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Ante un alerta emitido por el Ministerio de Salud, junto al Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires; Tornquist Municipio, a trav\u00e9s de la Subsecretar\u00eda de Bromatolog\u00eda, dependiente de la Secretar\u00eda de Salud informa que varios distritos bonaerenses han sido afectados por triquinosis.<\/p>\n
En ese sentido, se comunica a todas las personas y comercios, que tengan a la venta productos chacinados \u201cDon Andr\u00e9s\u201d de Saliquello, sean retirados de la venta ante la detecci\u00f3n de casos de triquinosis.<\/p>\n
Por tal motivo, se solicita a los vecinos solo consumir chacinados que hayan pasado los an\u00e1lisis correspondientes.<\/p>\n
La triquinosis es una patolog\u00eda que se transmite de los animales a las personas, producidas por un peque\u00f1o par\u00e1sito que se aloja en los m\u00fasculos de los animales del g\u00e9nero Trichinella, afectando principalmente a los cerdos.<\/p>\n
Corren el riesgo de contraer la enfermedad quienes consumen carne cruda o mal cocida de porcinos o de animales silvestres con par\u00e1sitos o productos sin cocci\u00f3n, como chacinados o embutidos, y elaborados con carnes que no han sido analizadas previamente.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo prevenir la triquinosis?<\/p>\n
-Evitar el consumo de carne de cerdo cruda o mal cocida;<\/p>\n
-Verificar si los productos tienen el control sanitario adecuado;<\/p>\n
-No consumir embutidos de origen desconocido;<\/p>\n
– Tener en cuenta que la salaz\u00f3n, el ahumado y la cocci\u00f3n con microondas no matan al par\u00e1sito.<\/p>\n
Los principales s\u00edntomas que generan la enfermedad son: fiebre, dolores musculares, diarrea, v\u00f3mitos, hinchaz\u00f3n de p\u00e1rpados, fotofobia o decaimiento similar al de la gripe, pudiendo en algunos casos, llegar a ser fatal.<\/p>\n
Ante la presencia de cualquiera de estos s\u00edntomas y consumi\u00f3 recientemente carne de cerdo o alguno de sus productos derivados, solicitamos a los vecinos acercarse al centro de salud m\u00e1s cercano.<\/p>\n
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